Tagliatelle senza uova con le scorze dei pomodori

Ingredienti per 4 persone

400 g di farina tipo 0, acqua.

Sugo: pomodori freschi 500 g, carota, sedano, cipolla, olio 3 cucchiai

Preparate il sugo: tritate grossolanamente gli odori e metteteli in una casseruola con l’olio. Fate leggermente cuocere poi unite i pomodori freschi lavati e tagliati in 4 pezzi senza sbucciarli. Cuocete il sugo per pochi minuti e unite qualche foglia di basilico se vi piace.

Composizione in nutrienti

476 14 11 85 645 217

Calorie Proteine g Lipidi g Glucidi g Potassio mg Fosforo mg

159 4.58
3.81
28.22 215 72

	porzione
	per 100 gr